Ailes de Poulet aux Cinq Épices
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingrédients
1½ livres d’ailes de poulet (environ 7–8 ailes), séparées en pilons et en ailerons
2 cuillères à café de poudre de cinq épices, moulue
2 cuillères à café de sel casher
1 pincée de poivre de Cayenne (optionnel)
1 pincée de paprika doux fumé (optionnel)
¼ tasse de fécule de pomme de terre, de tapioca ou de maïs
1 cuillère à soupe d’oignon vert, émincé
Sauce aux Cinq Épices :
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à café d’ail, haché
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sriracha ou de sauce piquante de votre choix
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Instructions
Épongez les ailes de poulet avec du papier absorbant. Mélangez avec les cinq épices, le sel, le Cayenne et le paprika jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Ajoutez ensuite la fécule et mélangez pour bien couvrir. Secouez l’excédent.
Placez les ailes en une seule couche dans la Friteuse à Air, sans qu’elles se touchent, en les cuisant par fournées. Faites cuire à 400°F pendant 20 à 25 minutes, en secouant toutes les 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Répétez avec les autres fournées.
Dans une petite casserole sur la cuisinière, combinez le sirop d’érable, l’ail, la sauce soja et la sauce piquante à feu moyen. Portez à frémissement puis réduisez le feu à doux. Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu’à épaississement. Retirez du feu.
Nappez les ailes de poulet de sauce et garnissez d’oignons verts.
Ces ailes de poulet aux cinq épices vont vous faire décoller avec leur croquant et leur saveur irrésistible !
