Poulet Rôti Juteux
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingrédients
1 poulet entier de 5 livres, abats retirés
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat ou d’huile de cuisson au choix
1 cuillère à soupe de sel casher
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de paprika fumé
½ cuillère à café de basilic séché
½ cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de thym séché
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Instructions
Épongez le poulet avec du papier absorbant. Dans un petit bol, mélangez tous les assaisonnements avec l’huile pour former une pâte. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié de l’assaisonnement sur le côté poitrine du poulet. Saisissez le poulet par les pattes et placez-le poitrine vers le bas dans le panier Crisper. Pour de meilleurs résultats, surtout avec un poulet plus gros, retirez le plateau Crisper du panier — cela permet à la poitrine de mariner pendant la cuisson. Utilisez le pinceau pour enrober le reste du poulet avec le mélange.
Faites cuire à 360°F pendant 45 à 50 minutes. Retournez le poulet, poitrine vers le haut, et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. (Le temps de cuisson varie selon la taille du poulet.)
À l’aide d’un thermomètre, vérifiez la température interne de la poitrine du poulet — pour une consommation sécuritaire, elle doit atteindre 165°F. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson jusqu’à atteindre 165°F. Retirez le poulet du panier Crisper et placez-le sur une planche à découper. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de le découper.
Tranchez et servez — parfait pour la préparation des protéines de la semaine, pour garnir des nachos ou pour un grand repas en famille !
