Élotes Mexicains
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingrédients
4 épis de maïs, épluchés
1 cuillère à soupe d’huile de canola
2 cuillères à café de sel casher
1 cuillère à café de poudre de chili ancho
½ cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel)
½ cuillère à café d’ail granulé
¼ tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème sûre
¼ tasse de fromage cotija râpé
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
1 citron vert, en quartiers
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
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Instructions
Dans un grand bol, mélangez le maïs avec l’huile de canola. Saupoudrez le sel, le chili ancho, les flocons de piment rouge et l’ail de manière uniforme sur le maïs. Étalez en une seule couche dans le Panier Grilleur.
Faites cuire à 400°F pendant 20 minutes, en retournant les épis à mi-cuisson. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème sûre, le fromage cotija et la coriandre.
Retirez délicatement le maïs de la Friteuse à Air et enrobez-le immédiatement du mélange à base de mayonnaise.
Garnissez avec des quartiers de citron vert. Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Servez et savourez cette véritable fête de saveurs !
