Ailes de Poulet Épicées à la Sriracha
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingrédients
5 morceaux d’ailes de poulet, mélange de pilons et d’ailes
½ cuillère à soupe d’huile végétale
½ cuillère à café de sel de mer ou kasher
⅛ tasse de sauce sriracha
½ cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de beurre non salé
¾ cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’oignons verts, finement tranchés
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Instructions
Épongez les ailes avec un essuie-tout pour enlever l’humidité, puis mélangez-les avec l’huile et le sel.
Placez uniquement les pilons dans la Friteuse à Air et faites cuire à 190°C. Réglez le minuteur sur 25 minutes.
Faites cuire pendant cinq minutes, puis ajoutez les autres ailes dans le panier en une seule couche. Faites cuire encore 20 minutes, en secouant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme et un croustillant parfait.
Pendant la cuisson des ailes, préparez le glaçage à la sriracha en ajoutant la sriracha, la sauce soja, le beurre et le miel dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux et fouettez jusqu’à ce que le miel soit dissous et le beurre fondu ; maintenez ensuite à feu doux. (Le glaçage peut aussi être préparé au micro-ondes.)
Retirez les ailes et transférez-les dans un grand bol. Versez le glaçage dessus et mélangez pour bien enrober les ailes.
Servez immédiatement, garni d’oignons verts tranchés. Trempez dans une sauce ranch pour adoucir le piquant si nécessaire !
