Pollo Frito con Suero de Leche
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingredientes
2 muslos y contramuslos de pollo con hueso cada uno
Adobo de Suero de Leche:
1 cuarto de galón de suero de leche
2 cucharadas de sal marina o kosher
2 cucharadas de salsa picante
Mezcla de Pan Rallado:
2 tazas de pan rallado normal sin sal
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharaditas de sal marina o kosher
1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
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Instrucciones
En un tazón grande, agrega los ingredientes para el adobo de suero de leche y revuelve para combinar. Agrega el pollo y deja marinar en el refrigerador por al menos 4 horas.
En un tazón aparte, agrega todos los ingredientes para la mezcla de pan rallado, asegurándote de que todas las migas estén cubiertas con el aceite.
Precalienta la freidora de aire a 285°F (140°C). Retira el pollo del suero de leche y cúbrelo con el pan rallado sazonado. Coloca el pollo en la cesta para freír al aire, cocinando en tandas. Cocina cada tanda durante 30-35 minutos o hasta que esté crujiente y la temperatura interna sea de 165°F (74°C).
Retira el pollo y sazona con sal y pimienta. Colócalo en una rejilla para que repose unos minutos antes de servir.
Este pollo frito con suero de leche es crujiente, jugoso y frito a la perfección en la freidora de aire. ¡**Claro** que sí!
