Rollitos de Huevo
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingredientes
1 libra de carne de cerdo molida
2 tazas de cebollino con ajo, cortado en trozos de 2–3 pulgadas
1 taza de champiñones shiitake, en rodajas
2 tazas de zanahorias ralladas
1 cucharada de aceite de maní
2 cucharaditas de pasta de camarón tailandesa
Salsa de soya tailandesa, al gusto
10–15 obleas para rollitos de huevo
Aceite vegetal, según sea necesario
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Instrucciones
Calienta el aceite de maní en una sartén grande a fuego medio. Añade la carne de cerdo y cocina durante 3–5 minutos, deshaciendo los trozos grandes. Agrega el cebollino con ajo, los champiñones shiitake, las zanahorias, la pasta de camarón y la salsa de soya. Cocina durante 10–15 minutos, removiendo, hasta que la carne esté casi completamente cocida y la humedad de las verduras se haya evaporado. Retira del fuego y deja enfriar.
Coloca aproximadamente 3 cucharadas del relleno cerca de la base de cada oblea para rollitos de huevo, a ½ pulgada del borde inferior y a ½ pulgada de cada lado. Dobla los lados hacia dentro y enrolla firmemente para encerrar el relleno. Humedece la ½ pulgada superior de la oblea para sellar.
Coloca 2–3 rollitos de huevo en la freidora de aire en una sola capa, evitando que se superpongan. Rocía ligeramente con aceite vegetal. Cocina en la freidora de aire a 400°F durante 10 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Voltea los rollitos y cocina otros 10 minutos.
Transfiere a un plato y deja enfriar unos minutos antes de servir con tu salsa para mojar favorita. ¡Disfruta de la perfección crujiente y sabrosa en cada bocado!
