Dumplings de Cerdo y Shiitake
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingredientes
1 libra de carne de cerdo molida
3 cucharadas de salsa de soya
½ taza de cebollinos picados
½ taza de hongos shiitake picados finamente
1 huevo grande, batido
½ cucharadita de jengibre picado
¼ cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de aceite vegetal
25–30 envoltorios de wonton, cortados en círculos grandes
Agua fría
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Instrucciones
Enciende la freidora de aire y deja que se caliente a 400°F (200°C) antes de agregar los dumplings.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, la salsa de soya, los cebollinos, los hongos shiitake, el huevo, el jengibre, la pimienta blanca y el aceite de sésamo. Mezcla con las manos hasta que todo esté bien incorporado.
Coloca un envoltorio de wonton sobre una superficie plana y agrega aproximadamente 2 cucharaditas de la mezcla de cerdo en el centro.
Humedece los bordes del envoltorio con agua fría y dóblalo por la mitad para formar una media luna. Presiona o pliega los bordes para sellar, superponiendo ligeramente si deseas un aspecto más decorativo.
Coloca los dumplings en posición vertical en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Unta ligeramente los dumplings con aceite vegetal.
Cocina durante 10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Retira y repite con los dumplings restantes.
¡Estos están soya buenos cuando se sirven calientes con tu salsa para mojar favorita!
Chef's Tips
Gira los dumplings a la mitad del tiempo de cocción para obtener bordes perfectamente dorados y crujientes.
