Alitas Picantes con Sriracha
Tasti-Crisp™ Air Fryer 2.6Qt.
$49.99
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Ingredientes
5 piezas de alitas de pollo, mezcla de drumettes y flats
½ cucharada de aceite vegetal
½ cucharadita de sal marina o kosher
⅛ taza de salsa sriracha
½ cucharada de salsa de soja
1 cucharada de mantequilla sin sal
¾ cucharada de miel
1 cucharada de cebollín, cortado en rodajas finas
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Instrucciones
Seca las alitas con una toalla de papel para eliminar la humedad, luego mézclalas con aceite y sal.
Coloca solo los drumettes en la Freidora de Aire y cocina a 190°C. Ajusta el temporizador a 25 minutos.
Cocina durante cinco minutos, luego añade las alitas restantes a la canasta en una sola capa. Cocina por 20 minutos más, agitando a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme y un acabado crujiente.
Mientras las alitas se cocinan, prepara el glaseado de sriracha agregando sriracha, salsa de soja, mantequilla y miel en una cacerola pequeña y cocinando a fuego bajo. Bate los ingredientes hasta que la miel se disuelva y la mantequilla se derrita; reduce el fuego al mínimo para mantener caliente. (El glaseado también se puede preparar en el microondas.)
Retira las alitas y pásalas a un tazón grande. Añade el glaseado y mezcla hasta cubrirlas bien.
Sirve inmediatamente, decorando con cebollín en rodajas. Acompaña con aderezo ranch para suavizar el picante si es necesario.
