Gaufres au Cidre de Pomme
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de cannelle
½ cuillère à café de noix de muscade
2 œufs
2 tasses de cidre de pomme
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Instructions
Dans un grand bol, fouettez tous les ingrédients secs. Ajoutez les œufs et le cidre de pomme, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes avant la cuisson.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec un peu d’huile.
Versez ¾ de tasse de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que la gaufre soit croustillante, environ 3 à 4 minutes par gaufre. Répétez avec le reste de la pâte.
Saupoudrez de sucre à la cannelle pour profiter de toutes les saveurs de l’automne sans aller au marché fermier !
