Gaufres au Sucre Belges
Ingrédients
3½ tasses de farine
1 sachet de levure sèche
¾ tasse de lait (tiède)
8 onces de beurre ramolli (environ 2 plaquettes)
2 œufs
½ cuillère à café de sel
8 onces de sucre perlé
1 cuillère à café de vanille (facultatif)
Cannelle (facultatif)
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Instructions
Dans un petit bol, ajoutez la levure au lait tiède et laissez-la se dissoudre.
Dans un autre bol, ajoutez la farine et incorporez progressivement les autres ingrédients, à l’exception du sucre perlé. Formez une pâte, puis laissez-la lever pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Une fois la pâte levée, ajoutez le sucre perlé et divisez la pâte en six portions égales.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. Placez une portion de pâte au centre du gaufrier et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Répétez avec les portions restantes.
Garnissez de cannelle, de fruits frais et des garnitures de votre choix. Servez et savourez cette douceur sucrée et épicée !
