Gaufres Façon Muffin aux Myrtilles
Ingrédients
1½ tasse de farine tout usage
⅔ tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel casher
1 gros œuf
½ tasse de lait entier
4 cuillères à soupe d’huile de canola
½ tasse de myrtilles
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Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol moyen, mélangez l’œuf, le lait et l’huile. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Incorporez délicatement les myrtilles.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. Versez ¾ de tasse de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient croustillantes, environ 3 à 4 minutes par gaufre. Répétez avec le reste de la pâte.
Garnissez de myrtilles supplémentaires et de sirop. Servez et savourez ce classique de café directement à la maison !
