Scones aux Myrtilles
3.5 Qt Tilt Head Stand Mixer
$79.99
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Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- ¼ tasse de cassonade tassée
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ tasse de beurre, froid
- 1 tasse de myrtilles fraîches
- ¾ tasse de crème moitié-moitié
- 1 œuf
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Instructions
Préchauffez le four à 375°F.
Dans un bol moyen, mélangez le beurre, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel à la vitesse 2 (basse à moyenne). Dans le même bol, ajoutez les myrtilles et mélangez de nouveau.
Dans un petit bol séparé, fouettez la crème et l’œuf. Versez ensuite lentement le mélange liquide dans les ingrédients secs.
Mélangez à l’aide d’une spatule en caoutchouc jusqu’à ce que la pâte se forme, puis pétrissez juste assez pour qu’elle se tienne, 3 ou 4 fois.
Divisez la pâte en deux. Sur un plan de travail légèrement fariné, façonnez chaque moitié en un cercle de 6 pouces. Coupez en 6 parts.
Faites cuire sur une plaque à biscuits graissée pendant environ 25 minutes.
Servez avec le thé de l’après-midi et savourez cette pâtisserie délicieusement berry !
