Gaufres aux Myrtilles et à la Crème Aigre
Ingrédients
2 tasses de farine
2 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café de sel
2½ cuillères à café de levure chimique
2 œufs
6 cuillères à soupe d’huile neutre
1 tasse de lait
½ tasse de crème aigre
1 cuillère à café de zeste de citron
¾ tasse de myrtilles fraîches
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Instructions
Dans un bol, ajoutez les ingrédients secs et fouettez pour bien les mélanger. Ajoutez les ingrédients humides et fouettez juste assez pour combiner.
Incorporez délicatement les myrtilles et le zeste de citron.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile.
Versez ¾ tasse de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient croustillantes, environ 3 à 4 minutes par gaufre. Répétez avec le reste de la pâte.
Servez avec du sirop d’érable et profitez d’un petit-déjeuner délicieusement fruité.




