Tourte du Petit-Déjeuner
Mini Pie Maker
$24.99
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Ingrédients
4 tranches de bacon, finement hachées
4 œufs
1 cuillère à soupe de crème
1 cuillère à soupe d’échalotes, finement émincées
1 abaisse de pâte à tarte ou de pâte feuilletée du commerce
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Instructions
Mettre le bacon haché dans une poêle chaude et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Dans un bol, ajouter les œufs et la crème puis fouetter légèrement. Réserver.
Découper 4 cercles dans la pâte en utilisant le côté Base de Tarte du Coupe-Pâte. Placer un cercle de pâte sur la surface de cuisson inférieure et replier délicatement les bords pour que la croûte s’ajuste bien dans la Mini Pie Maker.
Découper 4 cercles de pâte pour la croûte supérieure en utilisant le côté Couvercle de Tarte du Coupe-Pâte. Réserver les 4 cercles plus petits. Ajouter un peu de bacon cuit et d’échalotes sur la croûte inférieure, puis verser le mélange d’œufs et de crème, en utilisant environ ¼ du mélange.
Couvrir avec l’un des petits cercles pour former la croûte supérieure. Battre un œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau et badigeonner légèrement la croûte. Brancher la Mini Pie Maker et fermer le couvercle pour cuire environ 6 à 8 minutes, en vérifiant après 4 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement. Répéter les étapes pour préparer quatre tourtes du petit-déjeuner.
Servir avec des pommes de terre rissolées pour un petit-déjeuner complet, chaud et copieux !
