Pain Perdu à la Challah
Ingrédients
1 pain de challah, coupé en tranches de 1 po
2 cuillères à soupe de beurre salé
6 œufs
½ tasse de lait entier
½ cuillère à café d’extrait de vanille
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Garnitures facultatives :
2 bananes, tranchées
½ tasse de noix
Baies fraîches
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Instructions
Coupez la challah et laissez sécher les tranches toute la nuit. Vous pouvez aussi utiliser un pain plus ancien devenu rassis.
Dans un bol, utilisez un batteur électrique pour mélanger les œufs, le lait, l’extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et le sel.
Faites tremper chaque tranche de challah dans le mélange aux œufs pendant plusieurs minutes.
Préchauffez la plaque de cuisson à la position de température 3 et faites-y fondre 2 cuillères à soupe de beurre.
Déposez les tranches de challah imbibées directement sur la plaque et faites cuire pendant 3 à 4 minutes.
Retournez les tranches à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
Servez avec du beurre, du sirop d’érable, des bananes, des noix ou des baies et savourez ce grand classique gourmand du brunch.
