Bol de Gaufre au Pain de Maïs et Cheddar
Ingrédients
1 ½ tasses de farine tout usage
1 tasse de farine de maïs jaune
1 ½ cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 tasses de babeurre
2 œufs
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
2 ½ tasses de fromage cheddar râpé
Garnitures/Fourrages optionnels :
Poulet ou porc effiloché
Chili végétarien
Crème fraîche
Fromage cheddar supplémentaire
Coriandre fraîche
Ciboulette
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Instructions
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la farine de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le babeurre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs en trois fois, en remuant juste assez pour combiner. Incorporer délicatement le beurre fondu et le fromage râpé.
Préchauffer le Mini Waffle Bowl Maker et graisser légèrement les plaques de cuisson avec de l’huile ou du beurre.
Verser environ 3 cuillères à soupe de pâte dans l’appareil. Fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que le bol soit doré et croustillant.
Retirer délicatement et laisser refroidir légèrement avant de garnir. Ajouter vos garnitures préférées comme du chili, de la crème fraîche ou du fromage supplémentaire, et profitez d’un bol qui porte le pain de maïs à un tout autre niveau !
