Burritos au Poulet et à l’Avocat
Ingrédients
2 tasses de poulet cuit et effiloché
½ tasse de mozzarella faible en gras
1 avocat, coupé en dés
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
4 tortillas moyennes de blé complet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre, au goût.
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Instructions
Chauffez la plaque et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.
Dans un bol moyen, mélangez le poulet effiloché, la mozzarella, la coriandre et l’avocat en dés. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Placez une tortilla à plat et déposez ¼ de la garniture au centre. Roulez la tortilla fermement et placez-la sur la plaque, la jointure vers le bas.
Faites cuire 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu. Répétez avec les burritos restants.
Coupez en deux, servez chaud et savourez ce burrito crémeux, fondant et plein de saveur !
