Fajitas au Poulet ou au Steak
MultiMaker® Flex Press Grill System
$49.99
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Ingrédients
1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau ou de steak de surlonge, coupé en fines lanières
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 gousses d'ail, émincées
½ cuillère à café de poudre de chili
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de paprika fumé
½ cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel)
6-8 tortillas de farine
½ oignon rouge, tranché
1 poivron rouge, tranché
1 poivron jaune, tranché
2 cuillères à soupe de coriandre, grossièrement hachée
1 tasse de salsa
Sel et poivre, au goût
Crème sure (optionnel)
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Instructions
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec le jus de citron vert, l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre.
Ajoutez la viande à la marinade et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée. Réservez.
Préchauffez la surface de cuisson et ajoutez la cuillère à soupe restante d'huile d'olive.
Faites cuire les oignons et les poivrons pendant 3 à 4 minutes, puis retirez et réservez.
Faites cuire les lanières de viande marinée en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
Ajoutez les oignons et poivrons cuits à nouveau sur la surface de cuisson, mélangez et continuez à cuire jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Pour servir, déposez la viande, les oignons et les poivrons sur des tortillas chaudes. Garnissez de coriandre, salsa et crème sure optionnelle.
Servez et profitez de ce classique grésillant de restaurant, directement à la maison !
