Latte moka à la cannelle
Ingrédients
¾ cuillère à café de cannelle moulue
1½ tasse de café ou de café infusé à froid
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Bâtons de cannelle (facultatif)
Crème fouettée (facultatif)
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Instructions
Avant l’infusion, ajoutez la cannelle moulue au café moulu. Préparez le café ou le café froid selon les instructions du manuel.
Si vous souhaitez servir froid mais que le café est chaud, versez-le dans un récipient résistant à la chaleur et réfrigérez pendant au moins deux heures pour le refroidir. Si vous préférez le servir chaud, sautez simplement cette étape.
Sur la cuisinière, ajoutez le lait, le sucre, la poudre de cacao et la vanille dans une casserole. Remuez à feu doux pendant 5 à 7 minutes sans laisser bouillir.
Répartissez le mélange de lait également dans les verres ou les tasses (pour environ 4 portions). Ensuite, versez le café ou le café froid de manière égale dans chaque tasse.
Garnissez avec un bâton de cannelle et ajoutez de la crème fouettée sur le dessus.
Servez, savourez et appréciez !
