Gaufres Façon Roulés à la Cannelle
Ingrédients
2 tasses de farine
2 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
2 œufs
2 tasses de lait
4 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile végétale
1¼ cuillères à café de cannelle
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Glaçage au Fromage à la Crème
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
½ tasse de sucre glace
¼ cuillère à café d’extrait de vanille
2 à 3 cuillères à soupe de lait
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Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, l’extrait de vanille et le sel. Réservez.
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit juste incorporé.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec un peu d’huile. Versez ¾ de tasse de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que la gaufre soit croustillante, environ 3 à 4 minutes par gaufre. Répétez avec le reste de la pâte.
Pour préparer le glaçage au fromage à la crème, ajoutez le beurre et le fromage à la crème dans un bol moyen et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez le sucre glace, l’extrait de vanille et le lait.
Servez chaud, en nappant les gaufres de glaçage, et dégustez ce petit-déjeuner décadent.
