Gaufres Classiques aux Pépites de Chocolat
Ingrédients
½ tasse de beurre coupé en petits morceaux
1¾ tasse de lait
1 cuillère à café de vanille
2 œufs
2 tasses de farine
4 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Baies fraîches, pour garnir
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Instructions
Placez le beurre et le lait dans un petit bol et chauffez au micro-ondes pendant 90 secondes ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Incorporez la vanille au fouet et réservez.
Dans un grand bol séparé, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez le mélange de lait et remuez pour combiner.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre, puis mélangez juste assez pour incorporer. Laissez reposer 5 minutes, puis incorporez les pépites de chocolat.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. Versez ¾ tasse de préparation dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que ce soit croustillant, environ 3 à 4 minutes par gaufre. Répétez avec le reste de la pâte.
Pour servir, garnissez de baies fraîches tranchées et savourez un petit-déjeuner que vous allez adorer, riche en chocolat !
