Gâteau Cookie Classique aux Pépites de Chocolat
Ingrédients
1 tasse de beurre non salé, ramolli
¾ tasse de sucre
¾ tasse de cassonade, bien tassée
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 gros œufs, froids
2 cuillères à café de vanille
3 tasses de farine tout usage non blanchie
2 tasses de morceaux de chocolat au lait et de chocolat mi-amer mélangés
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Instructions
Branchez la Plaque à Pizza. Dans un grand bol, utilisez un batteur à main pour crémer le beurre avec les sucres, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajoutez la farine ½ tasse à la fois et mélangez jusqu’à incorporation. Incorporez les morceaux de chocolat.
Étalez la pâte à cookie jusqu’à une épaisseur d’environ ½ pouce (1,25 cm).
Lorsque la Plaque est chaude, placez la pâte sur la Surface Inférieure de Cuisson et refermez. Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Le centre ne doit pas être entièrement cuit.
Débranchez la Plaque. Soulevez le Couvercle et laissez-le à plat pour permettre au gâteau cookie de refroidir avant de le retirer.
Coupez et servez chaud avec votre crème glacée préférée, du fudge chaud ou une garniture fouettée !
