Macarons à la Noix de Coco
Ingrédients
2 gros blancs d’œuf
⅓ tasse de sucre
½ cuillère à café de sel casher
1 cuillère à soupe de farine tout usage
2 tasses de noix de coco râpée non sucrée
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou d’amande
Chocolat fondu, pour tremper ou arroser (facultatif)
Vous aimerez aussi
-
Ceramic Nonstick Family Size Skillet
Prix habituel $59.99Prix habituel -
Stacks Ceramic Cookware Set with Electric Burner
Prix habituel À partir de $119.99Prix habituel
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez les blancs d’œuf, le sucre et le sel. À l’aide de l’accessoire fouet du mixeur plongeant, fouettez à la vitesse la plus basse jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et légèrement brillant — environ 2–3 minutes. Travaillez par intervalles de 30 secondes avec de courtes pauses entre eux.
Ajoutez la farine, la noix de coco et l’extrait. Fouettez ou mélangez jusqu’à incorporation complète.
À l’aide d’une cuillère mesure arrondie, déposez des portions de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant légèrement.
Placez sur la grille du milieu et faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez refroidir complètement les macarons sur la plaque avant de les retirer. Pour plus de gourmandise, trempez-les ou arrosez-les de chocolat fondu.
Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur — ces macarons vous feront devenir fou de coco !
