Brownies au Cold Brew
Brew2Go™ Portable Cold Brew System
$49.99
Acheter maintenant
Ingrédients
1 bâton de beurre non salé
8 onces de chocolat mi-sucré
¾ tasse de sucre granulé
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
⅓ tasse de café cold brew
¾ tasse de farine tout usage
¼ cuillère à café de sel
¼ tasse de sauce au caramel (facultatif)
Vous aimerez aussi
Instructions
Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez un moule carré de 23 cm avec du papier parchemin.
Préparez le cold brew selon les instructions du manuel.
Hachez grossièrement le chocolat. Dans une casserole, ajoutez le chocolat et le beurre, puis chauffez à feu moyen-doux en remuant constamment. Retirez du feu, versez dans un bol à mélanger et laissez refroidir 8 à 10 minutes.
Ajoutez le sucre au mélange de chocolat et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez l’extrait de vanille et le cold brew.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao et le sel. Incorporez délicatement ces ingrédients secs au mélange humide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Étalez la pâte dans le moule préparé. Si vous ajoutez de la sauce au caramel, versez-la sur le dessus et utilisez une fourchette pour créer des tourbillons à la surface. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre et que les bords commencent à se décoller du moule.
Laissez refroidir avant de servir.
Servez et savourez ces brownies riches, moelleux et délicieusement infusés au café cold brew !
