Gaufres au Chocolat Noir
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
¾ tasse de farine tout usage
3 cuillères à soupe de sucre blanc granulé
¼ tasse de cacao en poudre
½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel casher ou de sel marin
1 gros œuf
1 tasse de babeurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
¼ tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
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Instructions
Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre. Une fois complètement fondu, retirez du feu afin qu’il ne soit pas chaud au moment de l’ajouter à la préparation.
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs et réservez.
Dans un autre bol, fouettez l’œuf. Incorporez le babeurre, le beurre fondu et la vanille.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide en plusieurs fois, en incorporant bien chaque ajout avant le suivant. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. Versez ¾ tasse de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que la gaufre soit croustillante, environ 3 à 4 minutes par gaufre. Répétez avec le reste de la pâte.
Ajoutez les garnitures de votre choix et laissez vos papilles devenir folles de chocolat !
