Chocolat Noir avec Bouchées de Donuts

Instructions

Chocolat :

1. Ajoutez le chocolat et l’huile ou la crème entière dans le bol de la Fontaine à Chocolat et réglez-la sur le mode « Chauffage ». Laissez le chocolat fondre, en remuant de temps en temps, pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

2. Une fois entièrement fondu, réglez la fontaine sur le mode « Fontaine ». Laissez le chocolat couler pendant quelques minutes, puis éteignez brièvement la fontaine afin de permettre au système d’évacuer l’air. Remettez ensuite la fontaine en mode « Fontaine » et laissez couler.

3. Si le chocolat ne coule pas de façon homogène ou s’il est trop épais, ajoutez un peu plus d’huile ou de crème jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Donuts :

1. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

2. Dans un autre bol, fouettez l’œuf, le lait, l’extrait de vanille et le beurre.

3. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Préparez un sac de congélation de 1 gallon pour l’utiliser comme poche à douille. Versez-y la pâte, puis coupez environ ⅛ de pouce dans un coin du sac à l’aide de ciseaux.

5. Préchauffez la Dash Donut Bite Maker et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. À l’aide de la poche à douille, déposez une quantité généreuse de pâte dans chaque moule. Faites cuire jusqu’à ce que les bouchées soient dorées, environ 2 à 3 minutes.

6. Une fois refroidies, piquez-les sur des brochettes en bois ou des fourchettes à fondue pour les tremper dans la Fontaine à Chocolat.

7. Lorsque le chocolat coule correctement, commencez à tremper les bouchées de donut et profitez de cette fontaine de gourmandise !