Pancake Hollandais aux Baies
Ingrédients
½ tasse de farine tout usage
3 œufs
½ tasse de lait
3 cuillères à soupe de beurre fondu, divisées
1 cuillère à soupe de sucre
¼ cuillère à café de sel
Une poignée de myrtilles
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Instructions
Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le lait, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, le sucre et le sel jusqu’à consistance lisse. Ajouter la farine et mélanger juste assez pour combiner — éviter de trop mélanger.
Badigeonner légèrement la plaque chauffante avec la cuillère à soupe restante de beurre fondu.
Verser la pâte sur la plaque et répartir uniformément les myrtilles sur le dessus. Cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre pris.
Servir chaud avec vos garnitures préférées — sucre en poudre, fruits frais ou sirop d’érable — et profitez d’une façon baie-licieuse de commencer la journée !
