Petit-Déjeuner Facile du Dimanche Matin
Ingrédients
1 à 2 cuillères à soupe d’huile végétale
3 à 4 cuillères à soupe de beurre, divisées
4 à 6 œufs
6 à 8 tranches de bacon ou saucisses
Galettes de pommes de terre surgelées (hash browns)
Pancakes au Babeurre
2 tasses de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
2 tasses de babeurre
2 œufs, légèrement battus
1 cuillère à café de vanille
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Instructions
Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients secs pour les pancakes et fouettez ensemble. Ajoutez ensuite le babeurre, les œufs et la vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité, puis transférez la pâte dans une bouteille à bec verseur ou un récipient avec un bec. Laissez reposer 10 à 12 minutes pendant la préparation des autres éléments du petit-déjeuner.
Préchauffez la plaque XL Burger à 350°F (175°C). Une fois chaude, versez un peu d’huile et ajoutez les galettes de pommes de terre à cet endroit. Ajoutez ensuite les viandes, en notant qu’elles n’auront pas besoin d’huile pour cuire. Assaisonnez les galettes à votre goût. Laissez de l’espace sur la plaque pour les œufs.
Faites cuire la viande et les galettes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pendant que la viande et les galettes cuisent, préparez les œufs selon votre style préféré. Sur la partie libre de la plaque, ajoutez un filet d’huile et cassez les œufs. Faites cuire selon votre préférence, puis retirez et transférez sur un plat de service.
Lorsque la viande et les galettes sont prêtes, retirez-les et transférez-les sur le plat de service.
Avec la plaque désormais vide, versez un peu d’huile sur la surface et utilisez une spatule pour l’étaler uniformément.
Versez environ ⅓ à ½ tasse de pâte sur la plaque pour chaque pancake.
Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface des pancakes, retournez-les et poursuivez la cuisson de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirez du feu et transférez sur le plat de service.
Une fois tout prêt, apportez le plat à table et laissez tout le monde profiter de ce copieux petit-déjeuner du dimanche matin — ou de n’importe quel jour de la semaine !
