Porc Effiloché Facile
Ingrédients
Épaule de porc, 1,8 à 2,3 kg
¼ tasse de sauce Worcestershire
4 à 6 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à café de paprika
⅓ tasse de cassonade
2 cuillères à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 à 2 tasses de sauce barbecue
Vous aimerez aussi
-
Ceramic Nonstick Family Size Skillet
Prix habituel $59.99Prix habituel -
Stacks Ceramic Cookware Set with Electric Burner
Prix habituel À partir de $119.99Prix habituel
Instructions
Dans un petit bol, ajoutez le paprika, la cassonade, le sel et le poivre. Mélangez avec une fourchette pour préparer le mélange d’épices et réservez.
Placez le rôti de porc sur une grande plaque de cuisson. Tapotez le mélange d’épices et l’ail émincé sur toute la surface de l’épaule de porc.
Préparez la mijoteuse et ajoutez le rôti. Versez la sauce Worcestershire sur la viande.
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 5 à 6 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
Vers la fin de la cuisson, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson. Lorsque le rôti atteint une température interne de 195-200°F et se défait facilement, il est prêt. Prolongez le temps de cuisson si nécessaire.
Une fois bien cuit, laissez le rôti dans la mijoteuse et utilisez deux fourchettes pour effilocher la viande. Ajoutez la sauce barbecue et mélangez bien pour enrober.
Préparez des sandwichs avec les petits pains de votre choix et ajoutez de la salade de chou, des cornichons ou les garnitures que vous préférez. Servez et savourez ce grand classique du barbecue !
