Burrito de Petit-Déjeuner aux Bouchées d'Œuf Fiesta
Egg Bite Maker
$21.99
Acheter maintenant
Ingrédients
¼ tasse de tomate, coupée en dés
¼ tasse d’oignon, coupé en dés
¼ tasse de poivron, coupé en dés
1 cuillère à soupe de sauce piquante
4 gros œufs
2 cuillères à soupe de fromage cottage
Sel et poivre moulu, au goût
1 cuillère à soupe de sauce piquante (optionnel)
1 tasse de haricots noirs ou pinto cuits
½ tasse de fromage râpé
¼ tasse de salsa
2 tortillas de farine (10”)
½ avocat
1 cuillère à soupe de coriandre, hachée
Vous aimerez aussi
Instructions
Dans un bol ou un mixeur, mélanger les œufs, le fromage cottage, le sel et le poivre. Fouetter ou mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Branchez le Egg Bite Maker et ajoutez un Moule en Silicone rempli d’eau sur la plaque chauffante. Graissez légèrement chaque Moule en Silicone avec de l’huile. Ajoutez la tomate, l’oignon et le poivron au fond de chaque moule, puis versez le mélange d’œufs jusqu’à environ ¾ de la hauteur.
Fermez le couvercle et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
Retirez délicatement les bouchées d’œuf à l’aide de pinces. Pressez doucement les Moules en Silicone pour les démouler sur une assiette. Répétez avec le reste du mélange. Réservez.
Placez les tortillas sur une surface plane. Ajoutez une ligne de haricots au centre de chaque tortilla, suivie de quatre bouchées d’œufs par tortilla. Coupez l’avocat en dés et ajoutez-le le long de la ligne. Parsemez de fromage râpé.
Roulez la tortilla en repliant le haut et le bas, puis les côtés.
Faites griller pour réchauffer, si désiré. Garnissez de salsa et de coriandre hachée.
Servez et profitez-en — votre petit-déjeuner est prêt à emporter !
