Crêpes Complètes Moelleuses
Ingrédients
1½ tasses de farine de blé entier
2 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
1 gros œuf
1½ tasses de lait, à température ambiante
⅓ tasse d’huile végétale
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Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, mélangez l’œuf, le lait et l’huile. Fouettez pour bien incorporer.
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. Versez ½ à ¾ tasse de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que ce soit croustillant, environ 3 à 4 minutes par crêpe. Répétez avec le reste de la pâte.
Servez avec des fruits rouges frais et profitez pleinement du blé entier !




