Crème Chantilly Fraîche
Ingrédients
1 tasse de crème épaisse ou de crème à fouetter
½ tasse de sucre glace
½ cuillère à café d’extrait de vanille
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Instructions
Versez la crème, le sucre et l’extrait de vanille dans le bol du batteur sur socle. Installez le fouet.
Réglez le batteur sur vitesse moyenne et fouettez. La crème commencera à mousser, puis à épaissir après 2 à 3 minutes.
Augmentez la vitesse à moyenne-élevée et fouettez encore 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que la crème soit bien aérienne et que le fouet laisse des sillons nets.
Utilisez-la pour garnir un quatre-quarts, une tarte, du pain perdu, des gaufres, des fruits rouges et bien plus encore — fouettez-la comme il faut !
