Mini Gâteau Bundt® au Chocolat Noir Sans Gluten
Mini Bundt® Cake Maker
$24.99
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Ingrédients
1 tasse de farine sans gluten avec gomme xanthane ajoutée
⅓ tasse de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
1 gros œuf
½ tasse de babeurre, entier ou allégé
½ cuillère à café d’extrait de vanille
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
⅔ tasse de sucre
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Instructions
Branchez le Mini Bundt® Maker et préchauffez pendant 10 minutes.
Dans un bol, fouettez le babeurre, la vanille et l’œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Dans un autre bol, mélangez la farine sans gluten, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un troisième bol, battez le beurre et le sucre avec un batteur à main à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse. Ajoutez un tiers des ingrédients secs, mélangez, puis incorporez la moitié des ingrédients humides. Continuez en alternant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Graissez le Mini Bundt® Maker et l’outil de retrait avec une fine couche d’huile de cuisson. Remplissez le Mini Bundt Maker aux ¾ (⅓ tasse de pâte).
Faites cuire 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et cuits. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent : il doit ressortir propre.
Retirez le gâteau à l’aide de l’outil de retrait. Laissez refroidir complètement avant de glacer ou de décorer.
Servez nature ou glacé pour une gourmandise chocolatée sans gluten, parfaite pour toutes vos fêtes !
Chef's Tips
Pour de meilleurs résultats, utilisez un mélange de farine sans gluten contenant déjà de la gomme xanthane. Cela aide les gâteaux à conserver leur forme et à rester tendres.
