Bagels Protéinés au Yaourt Grec et Tout Assaisonnement
Personal Donut Maker
$24.99
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Ingrédients
1 tasse plus 3 cuillères à soupe de farine
1½ cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 tasse de yaourt grec
1 œuf
Assaisonnement everything bagel, graines de sésame, flocons d’oignon, graines de pavot (optionnel)
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Instructions
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter le yaourt et mélanger avec une spatule. Utiliser les mains pour former une boule de pâte collante.
Pétrir environ 20 fois dans le bol, puis couvrir avec un torchon et laisser reposer 15 minutes.
Dans un petit bol, battre l’œuf et réserver.
Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et former un boudin. Couper en 4 morceaux égaux. Rouler chaque morceau pour former une corde, puis former un bagel en pinçant les extrémités ensemble. Placer les bagels formés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répéter avec le reste de la pâte.
Badigeonner chaque bagel avec l’œuf battu et saupoudrer d’assaisonnement everything bagel.
Préchauffer la Donut Maker et graisser légèrement les plaques de cuisson.
Placer la pâte à bagel dans l’appareil et cuire 9 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher et dorés.
Retirer et laisser refroidir 10 minutes. Répéter avec le reste de la pâte.
Trancher et servir avec de la charcuterie, un œuf au plat ou de l’avocat écrasé.
