Choux de Bruxelles à la Poêle-Gril avec Bacon
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingrédients
5 à 6 tranches de bacon épais, coupées en petits morceaux
2 à 3 tasses de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
2 échalotes moyennes, finement tranchées
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
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Instructions
Remplissez la Poêle-Gril d’eau et portez à ébullition à feu vif. Ajoutez les choux de Bruxelles et 1 cuillère à café de sel, puis faites cuire pendant cinq à huit minutes, jusqu’à tendreté. Égouttez et réservez.
Essuyez l’excès d’eau de la Poêle-Gril et ajoutez le bacon à feu moyen-vif. Faites cuire jusqu’à ce que la graisse fonde et que le bacon devienne croustillant. Transférez le bacon dans un grand bol et retirez toute la graisse sauf 1 cuillère à soupe. Ajoutez les échalotes dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Transférez-les dans le bol avec le bacon.
Remettez les choux de Bruxelles dans la Poêle-Gril et faites-les griller pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Retirez-les et mélangez-les avec la graisse de bacon réservée, du sel et du poivre au goût.
Placez les choux de Bruxelles dans le bol avec le bacon et les échalotes, puis mélangez pour combiner. Servez immédiatement dans un plat de service.
