Tacos Moelleux au Poulet Grillé
Ingrédients
1 poitrine de poulet désossée et sans peau
2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos
4 petites tortillas de maïs
½ tasse de fromage râpé à la mexicaine
½ tasse de laitue émincée
¼ tasse de tomates en dés
Crème sure, pour garnir
Sauce piquante, au goût
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Instructions
Coupez la poitrine de poulet en deux dans le sens de la longueur, puis assaisonnez les deux côtés avec l’assaisonnement pour tacos. Placez-la sur la plaque chauffante et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en la retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C.
Retirez le poulet et laissez reposer pendant 10 minutes. Réchauffez les tortillas sur la plaque ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient souples et malléables.
Coupez le poulet en dés et assemblez les tacos. Garnissez de poulet, laitue, fromage et tomates, puis ajoutez de la crème sure et un peu de sauce piquante.
Servez immédiatement et régalez-vous — taco ‘bout délicieux!
