Poulet Grillé au Citron et à l’Ail
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingrédients
Marinade :
2 citrons
¼ tasse d’huile d’olive
5 à 6 gousses d’ail, émincées
1½ cuillères à café d’assaisonnement italien
½ cuillère à café de flocons de piment rouge, optionnel
¼ tasse de persil haché, plus pour garnir
Pour le poulet :
2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
Sel et poivre
Huile d’olive
2-3 citrons
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Instructions
Préparez la marinade dans un grand bol. Zestez et pressez l’un des citrons dans le bol, puis ajoutez l’huile d’olive, l’ail, l’assaisonnement italien, les flocons de piment rouge et le persil. Fouettez pour combiner et réservez.
Coupez chaque poitrine de poulet en deux horizontalement de manière à obtenir 4 morceaux fins.
Assaisonnez de sel et de poivre noir des deux côtés. Ajoutez le poulet à la marinade et retournez-le pour bien l’enrober. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 2 heures.
Sur la Poêle-Gril, ajoutez de l’huile et chauffez à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez le poulet et faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et presque complètement cuit, environ 4 à 6 minutes par côté.
Retirez le poulet de la poêle et couvrez-le légèrement de papier aluminium. Laissez reposer 5 minutes.
Tranchez l’autre citron. Garnissez de persil frais haché et de rondelles de citron.
Servez et profitez de cette entrée vive et pleine de saveur avec tous vos accompagnements salés préférés !
