Saumon Teriyaki Grillé

Instructions

1. Préparez la marinade pour le saumon dans un bol moyen. Ajoutez la sauce soja, l’eau, le miel, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail haché, le gingembre et le piment. Mélangez bien et transférez ½ tasse de marinade préparée dans une petite casserole pour l’utiliser plus tard comme glaçage.

2. Placez le saumon dans un plat peu profond, ajoutez le reste de la marinade et enrobez uniformément. Faites mariner au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.

3. Préparez le riz selon les instructions du paquet.

4. Sur la cuisinière, préparez le glaçage en ajoutant la fécule de maïs et l’eau à la marinade dans la casserole. Portez ensuite à feu moyen-vif. Une fois que le mélange commence à frémir doucement, réduisez à feu doux en fouettant constamment. Réservez.

5. Déverrouillez la partie Gril du Flip & Fry™ et installez-la sur le plan de travail pour commencer la cuisson. Préchauffez le gril à feu moyen et graissez la plaque de cuisson avec une petite quantité d’huile.

6. Placez le saumon sur la plaque de gril, côté peau vers le bas, deux filets de chaque côté de la plaque. Faites cuire environ 4 à 5 minutes. Retournez et faites cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.

7. Pour servir, badigeonnez de glaçage teriyaki réservé et servez avec le riz. Garnissez d’oignons verts, de graines de sésame supplémentaires et de flocons de piment rouge. Sucré, salé et tellement savoureux !