Coupe Glacée au Fudge Chaud
My Mug Ice Cream Maker
$29.99
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Ingrédients
1 jaune d’œuf
¼ tasse de sucre
⅓ tasse de lait écrémé
⅓ tasse de crème épaisse
Quelques gouttes d’extrait de vanille
Noix de Grenoble grillées
Fudge chaud
Crème fouettée
1 cerise au marasquin
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Instructions
Placez le My Mug au congélateur pendant 24 à 48 heures avant utilisation.
Placez les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol en verre et fouettez ensemble. Dans une casserole, portez lentement le lait à ébullition, puis versez-le sur le mélange d’œufs en fouettant pour bien combiner.
Remettez le mélange dans la casserole et remuez constamment jusqu’à ce qu’il épaississe et forme un film au dos d’une cuillère. Ne laissez pas bouillir, sinon il se séparera.
Retirez du feu et transférez dans un récipient résistant à la chaleur muni d’un couvercle. Réfrigérez pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à turbiner, ajoutez l’extrait de vanille et la crème refroidie.
Lorsque vous êtes prêt à turbiner, retirez le Mug du congélateur et assemblez la sorbetière. Allumez la machine et commencez à turbiner avant de verser les ingrédients. Versez les ingrédients par la trémie, puis laissez turbiner pendant 20 à 25 minutes.
Une fois la préparation terminée, la crème glacée aura la consistance d’une glace molle. Dégustez-la directement dans le Mug ou, pour une texture plus ferme, transférez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur et laissez refroidir pendant 2 à 4 heures supplémentaires ou jusqu’à la consistance désirée.
Une fois refroidie à la consistance souhaitée, servez en ajoutant du fudge chaud, de la crème fouettée, des noix grillées et une cerise.
Prenez une cuillère et transformez chaque jour en Sundae !
