Latte Glacé au Mocha
Ingrédients
¼ tasse de café moulu, environ 4 cuillères à soupe
1 à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (ou utilisez un café aromatisé au mocha)
¼ à ½ tasse de sucre ou de sirop simple
Glaçons
Lait ou crème de votre choix
Cacao en poudre pour décorer
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Instructions
Remplissez la carafe de glaçons.
Ajoutez le café moulu et le cacao en poudre dans le panier-filtre et allumez la machine pour commencer l’infusion.
Si vous utilisez du sucre cristallisé, pour de meilleurs résultats, il est nécessaire d’ajouter le sucre dans le panier à sucre par petites quantités tout au long du processus d’infusion. Commencez l’infusion puis ajoutez environ un tiers du sucre dans le panier à sucre. Remuez pour aider à dissoudre. À mesure que l’infusion progresse, ajoutez un autre tiers et remuez pour incorporer. Répétez avec le reste du sucre. Si vous utilisez du sirop simple ou du miel, il n’est pas nécessaire d’ajouter en plusieurs fois, mais remuer légèrement pendant l’ajout aidera à dissoudre et à incorporer le sucre dans le café.
Une fois l’infusion terminée, retirez la carafe et éteignez la machine.
Ajoutez plus de sucre ou de glaçons selon votre préférence.
Versez dans des verres à servir, ajoutez de la crème ou du lait et savourez !
