Vodka Infusée au Jalapeño
Chef Series Digital Sous Vide Bath
$199.99
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Ingrédients
2 jalapeños, tranchés
1 ½ tasses de vodka
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Instructions
Combinez les jalapeños tranchés avec la vodka dans un bocal en verre muni d’un couvercle hermétique.
Scellez le bocal et placez-le dans un bain Sous Vide à 135°F. Faites cuire pendant 2 heures.
Retirez du Sous Vide et laissez le bocal refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
Filtrez les jalapeños et utilisez ce mélange comme un hot shot dans vos cocktails préférés, créations culinaires, ou partout où vous souhaitez une touche de piquant.
Chef's Tips
Pour plus de piquant, ajoutez 2 jalapeños supplémentaires tranchés dans la vodka une heure avant de servir.
