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Pizza Mexicaine

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

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Prépa. 10-12 minutes
Cuisson 10-12 minutes
Portions 3-4
Pizza mexicaine garnie de fromage fondu, de laitue émincée, de tranches d’avocat et d’un filet de sauce crémeuse sur une croûte croustillante — une délicieuse fusion entre Tex-Mex et pizza.

Ingrédients

  • Pâte à pizza de blé entier ou tortillas, achetées en magasin ou faites maison

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • ½ tasse de mozzarella fraîche ou de mélange de fromages mexicains râpés

  • ½ tasse de haricots frits

  • ½ tasse de viande à tacos assaisonnée et cuite (bœuf haché, dinde ou protéine végétale)

  • Sauce enchilada, optionnelle

  • ¼ tasse de tomates en dés

  • 2 cuillères à soupe d’oignons verts hachés

  • Coriandre hachée ou tranches de piments jalapeños, pour la garniture

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Article Tags: ["Griddle"]

Instructions

  1. Étalez la pâte à pizza en un cercle de 15 cm ou utilisez une tortilla.

  2. Badigeonnez un côté de la pâte avec de l’huile d’olive et placez-la sur la plaque, côté huilé vers le bas. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

  3. Ouvrez le couvercle et étalez les haricots frits sur la croûte. Ajoutez la viande à tacos, la sauce enchilada (si désirée) et le fromage. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

  4. Garnissez de tomates en dés, d’oignons verts et de coriandre ou de jalapeños.

  5. Coupez, servez et profitez de cette fiesta à chaque bouchée !

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