Glace Pilée au Lait avec Fraises et Kiwi
Deluxe Shaved Ice & Slushy Maker
$39.99
Acheter maintenant
Ingrédients
2 tasses de lait
1 paquet (280 g) de fraises surgelées, décongelées mais non égouttées
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de jus de citron frais, ou plus selon le goût
4 cuillères à soupe de lait concentré sucré, plus pour le service
Fraises et tranches de kiwi fraîches, pour la garniture
Vous aimerez aussi
Instructions
Versez le lait dans les moules à glace et placez-les sur une surface plane dans le congélateur. Congelez jusqu’à ce qu’ils soient solides, environ 4 à 6 heures.
Dans une casserole moyenne, combinez les fraises décongelées et le sucre. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez à feu doux. Faites cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le mélange devienne sirupeux.
Retirez du feu et écrasez les fraises avec un presse-purée ou une fourchette. Incorporez le jus de citron, goûtez et ajustez selon vos préférences. Transférez dans un bol et réfrigérez jusqu’à ce que ce soit bien froid, environ 45 minutes.
Retirez les blocs de lait glacé du congélateur et laissez-les reposer 5 minutes pour les ramollir légèrement. Placez un bol en dessous et ajoutez la glace dans la Machine à Glace Pilée par lots.
Pour servir, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré et 1 cuillère à soupe de coulis de fraises froid dans chaque verre. Ajoutez la glace pilée au lait par-dessus, en répartissant uniformément.
Garnissez de fraises fraîches, de tranches de kiwi et de plus de coulis de fraises. Arrosez d’un peu plus de lait concentré sucré pour une touche crémeuse.
Servez immédiatement et savourez ce dessert fruité-ment rafraîchissant !
