Mini Cupcakes à la Fraise
MultiMaker® Treat Maker System: Waffle Bite, Mini Donut, Mini Cupcake
$49.99
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Ingrédients
Cupcakes:
1½ tasses de farine tout usage
1½ cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
½ tasse de sucre
1 gros œuf
¼ tasse de yogourt grec nature entier
6 cuillères à soupe de lait entier
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3-4 gouttes de colorant alimentaire rouge, facultatif
Purée de Fraise:
½ livre de fraises fraîches, coupées en deux
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de jus de citron frais
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Instructions
Préparez la purée de fraise en mélangeant les fraises fraîches, le sucre et le jus de citron dans un mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Pour les cupcakes, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur à main à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajoutez l’œuf, le yogourt, la purée de fraise, le lait, la vanille et le colorant rouge (si utilisé), puis mélangez jusqu’à homogénéité. À basse vitesse, incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.
Graissez les surfaces de la Mini Cupcake Maker et commencez le préchauffage. Ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
Utilisez le plateau Easy-Lift pour retirer les cupcakes et transférez-les sur une assiette afin de les laisser refroidir.
Garnissez du glaçage de votre choix et savourez cette mini gourmandise délicieusement fruitée !
