Sorbet de Pêche
My Mug Ice Cream Maker
$29.99
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Ingrédients
8–10 pêches jaunes, avec la peau, dénoyautées
1 tasse de sirop simple, maison ou du commerce
1/4 cuillère à café de sel casher
1/2 citron, pressé
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Instructions
Placez le bol réfrigérant au congélateur pendant 24 heures avant utilisation.
Ajoutez les pêches, le sirop simple, le sel casher et le jus de citron dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
Réfrigérez le mélange jusqu’à ce qu’il soit prêt à être transformé en sorbet. Allumez la sorbetière. Pendant que la machine turbine, versez le mélange dans le bol réfrigérant par la goulotte d’ingrédients.
Lorsque le mélange est complètement congelé et qu’il est monté jusqu’à remplir le bol réfrigérant, le sorbet est prêt à être servi. La texture sera similaire à celle d’une glace à l’italienne. Pour une consistance plus ferme, transférez dans un autre récipient et placez au congélateur pendant une heure supplémentaire.
Servez et savourez cette délicieuse gourmandise peachy-keen !
Chef's Tips
Infusez votre sirop simple avec du romarin pour une touche herbacée facile.
