Purée pour Bébé à la Poire et à la Patate Douce
Ingrédients
8 oz de poitrine de dinde rôtie, en cubes
¾ tasse de patate douce cuite
2 poires, épépinées et tranchées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1–3 cuillères à soupe d’eau
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Instructions
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Piquez une petite patate douce avec une fourchette et faites-la rôtir pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Si vous manquez de temps, faites-la cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.
Laissez légèrement refroidir la patate douce, puis retirez la chair.
Ajoutez la dinde, les poires, la patate douce, l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau dans le blender. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse, en raclant les côtés si nécessaire.
Ajustez la consistance en mixant avec plus d’eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à atteindre la texture désirée.
Servez chaud ou froid. Une cuillerée d’amour dans chaque bouchée rend le repas encore plus doux !
Chef's Tips
Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours, ou congelez en portions jusqu’à 1 mois.
