Pizza Personnelle
Ingrédients
Pâte à pizza de blé entier, du commerce ou pâte fraîche
2 à 3 cuillères à soupe de farine, pour étaler la pâte
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 tasse de mozzarella fraîche
½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
Une poignée de feuilles de basilic
Sel et poivre, au goût
Poudre d’ail, optionnelle
Piments rouges broyés, optionnels
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Instructions
Étalez la pâte à pizza en un cercle de 15 cm.
Badigeonnez un côté de la pâte d’huile d’olive et placez-la sur la plaque chauffante, côté huilé vers le bas. Faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et que la pâte soit presque cuite, environ 4 à 5 minutes.
Ouvrez le couvercle et disposez la mozzarella, puis les tomates cerises et les feuilles de basilic. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, environ 3 à 4 minutes supplémentaires.
Retirez de la plaque, assaisonnez avec du sel, de la poudre d’ail et des flocons de piment rouge. Coupez et dégustez cette délicieuse pizza individuelle !
