Riz frit à l’ananas
Mini Rice Cooker with Keep Warm
$24.99
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Ingrédients
¼ tasse d’ananas, coupé en petits dés
½ tasse de petits pois et carottes surgelés
¼ tasse d’oignon vert, tranché finement
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
2 cuillères à café d’huile de sésame, divisées
½ cuillère à café de gingembre en poudre
¼ tasse d’oignon vert, tranché
¾ tasse de riz brun à grain court
1½ tasse de bouillon de poulet
1 œuf, brouillé
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Instructions
Dans le cuiseur à riz, ajoutez le riz brun et le bouillon de poulet dans la cuve amovible. Couvrez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, soit un cycle complet de cuisson.
Pendant la cuisson du riz, brouillez l’œuf dans une poêle moyenne. Réservez. Dans la même poêle, faites sauter les pois, les carottes et l’oignon avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café d’huile de sésame jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajoutez l’ananas, l’œuf et l’oignon vert aux légumes sautés. Retirez de la poêle et réservez. Lorsque le riz est cuit, chauffez la cuillère restante d’huile d’olive et 1 cuillère à café d’huile de sésame dans une poêle, puis ajoutez le riz.
Remuez pendant environ 1 minute, puis ajoutez les autres légumes sautés. Faites cuire encore 2 à 3 minutes.
Servez tel quel ou en accompagnement et savourez ce délice tropical !
