Galettes de Pommes de Terre Façon Hash Browns
Ingrédients
2 pommes de terre moyennes, pelées et râpées
½ oignon jaune, finement coupé
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
½ cuillère à café de poudre d’oignon
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir concassé
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Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Prélevez de petites quantités du mélange de pommes de terre et façonnez-les en galettes.
Préchauffez l’appareil et graissez-le légèrement avec de l’huile de cuisson. Faites cuire une galette à la fois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante, environ 4 à 6 minutes. Répétez avec le reste du mélange de pommes de terre.
Servez avec du yogourt grec ou de la compote de pommes pour tremper et savourez ces galettes croustillantes qui plairont à tous.
