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Pancakes à la Citrouille et aux Protéines

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

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Prépa. 5-7 minutes
Cuisson 25-30 minutes
Portions 3-4
Pancakes moelleux à la citrouille empilés avec une noisette de beurre et servis avec du sirop d’érable — un petit-déjeuner d’automne réconfortant préparé avec des épices chaudes et de la vraie purée de citrouille.

Ingrédients

  • ⅔ tasse de purée de citrouille

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque

  • 1 œuf

  • 1 tasse de flocons d’avoine sans gluten

  • ½ tasse de lait d’amande

  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

  • 2 cuillères à soupe de poudre de protéines végétales biologiques

  • ½ cuillère à café de levure chimique

  • Beurre, pour la cuisson et la pulvérisation

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Article Tags: ["Butter Sprayer"]

Instructions

  1. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

  2. Faites chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen. À l’aide du Pulvérisateur de Beurre, graissez légèrement la surface.

  3. Versez ¼ de tasse de pâte par pancake sur la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus et que les bords paraissent fermes. Retournez et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes par pancake.

  4. Garnissez ce favori d’automne de beurre, puis servez avec du sirop d’érable et des noix, si désiré.

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